那眼神带着期待,嘴角下意识掀起的模样让李敏娜忍俊不禁。
随即,她摇了摇头。
她并非不想偷吃。
而是……
先前的老友爆炒生料可以用牙签挑着肉吃,但这生炒糯米饭可不行。
想要吃的话,得用勺。
总不能直接连带着勺子端菜出去吧。
这太明显了啊!
苏阳将糯米饭翻炒了一阵,又下入少许清水继续盖盖焗。
他每次加的水并不多,为了避免糊底,就需要多次添水。
一次加太多水的话,就失去了生炒的意义,吃起来不够干爽且黏糊。
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正常这一步为了让生炒糯米饭更好看,可以下入一些胡萝卜丁。
但依依不喜欢吃胡萝卜,而且从口味上而言,胡萝卜丁起到的一些香甜可有可无,毕竟已经有广式香肠了。
由于烹饪的糯米很多,正常来说只需要加四次水就能焗熟,但苏阳总共加了四次水。
掀开锅盖,随着满是香味的水蒸汽升腾,生炒糯米饭便呈现在了众人眼前。
糯米晶莹,生炒出来的糯米饭要比蒸出来的白上一些,哪怕不用加猪油看上去表面都带着油润。
“好香!”李敏娜再次感到惊讶。
这三天出摊的糯米饭都让她无比惊艳,可这生炒糯米饭的香味却更为诱人。
苏阳淡淡一笑。
单论烹饪过程,这生炒糯米饭无疑是最为麻烦的,要是香味还不如蒸出来的糯米饭,那才不正常呢。
但也正因为烹饪过程最为麻烦,所以这玩意儿才不适合出摊。
做4000份的生炒糯米饭对苏阳而言并不是什么难事,但费神却也是真的。
关火,锅中加入花生碎跟葱白搅拌均匀。
苏阳将生炒糯米饭铲出来,李敏娜很主动的帮忙端到了厨房。
这回,除了陈曦雯跟余霜以外,范瑶跟冯笑笑也跟了上去。
但没过多久她们又回到了厨房。
她们表情带着不甘,仿佛正在因为没有能偷吃而失望。