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第15章（第2页）

【鸡肉、香菇、宽粉、生菜、莴笋、大米、泉水、葱姜蒜、以及调味品。】

【售价，30元一份。】

林国栋被系统提示声吵醒，伸了个懒腰穿衣洗漱。

清洗干净餐车，来到电冰箱前拿出今天的食材。

“鸡肉和各种蔬菜，看来今天要做一顿鸡公煲了。”

林国栋看着冰箱里拿出来的鸡肉，色泽粉嫩。

伸出手指按压快速回弹，肉质紧实Q弹。

拿起菜刀在手中翻转了个刀花热身，将鸡肉剁成大小合适入口的小块。

凉水下锅焯出血沫，直到水开林国栋看着锅里惊叹不已。

“水下锅什么样现在还什么样，鸡肉里一点血沫也没有。”

“这是人类屠宰场能做到的干净程度？”

原本想加入葱姜蒜料酒去腥，可看这个情况，确实也没什么必要了。

起锅烧油，新鲜鸡肉倒入热油中瞬间肉香飘出。

鸡皮在热油作用下变成焦褐色。

林国栋待时机成熟快速颠勺。

一锅鸡肉仿佛一块圆饼，齐刷刷的翻了个面。

这样能保证每一块鸡皮受热时间相同。

吃起来不是软绵绵的口感，而是外酥里嫩。

炒制完鸡肉和配菜，林国栋没有选用高压锅，而是拿出一口砂锅。

将食材配料加入其中，盖上盖子慢炖起来。

不需要关注时间，林国栋根据砂锅气孔传出的热气判断食物的熟度。

当味道最令他满意时，关火打开盖子。

仿佛一锅小土豆在咕嘟的浓汤中吸收着精华。

拿出一块鸡肉放在嘴里，入口先是爽脆酥皮口感。

牙齿透过酥皮，弹性十足的鸡肉十分弹牙。

“肉香十足，还吸收了香菇的香味。”

“生菜莴笋的蔬菜清爽令鸡肉香而不腻。”

林国栋满意的点了点头，盛出鸡公煲和米饭放进餐柜。

换上洁白的厨师服骑着三轮车就往医院驶去。

“噗嗤！”

还没到医院，年久失修的三轮车一阵抖动，林国栋下车一看。

“不是吧！”

右后轮的车胎被钉子扎破，干扁如纸，看了看时间。